ส่วนประกอบครองแครงกรอบ

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4. ไข่ไก่เบอร์ 2 - 1 ฟอง

5. หัวกะทิ 120 กรัม

6. น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

9. น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง